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吃货美食:梅子红枣煮米酒,蒜粒豆豉蒸排骨,绢豆腐油面筋鱼汤_

发布日期:2020-07-18 03:20   来源:未知   阅读:

梅子红枣煮米酒

1.将红枣清洗干净用温水泡发2小时,糯米酒话梅备用;2.取一带滤网小茶壶,将话梅红枣倒入滤网中,然后加入糯米酒,倒至米酒没过红枣即可;3.盖上盖子,中火加热至沸腾后转小火,再煮3-5分钟。 ???

蒜粒豆豉蒸排骨

1.排骨洗净沥干水,蒜头切粒放入排骨中,再加盐,豆豉,酱油,一勺生粉,一点点料酒,鸡精少许一起拌入排骨中腌十五分钟。

2.放入高压锅?蒸二十五分钟就ok。 ??

绢豆腐油面筋鱼汤

1.将油面筋焯烫一遍,去油分。

2.热油锅,放入鲫鱼煎至双面金黄。

3.放入煮滚的猪骨汤中,盖锅盖,大火煮滚。

4.转小火,煲30分钟,将鲫鱼捞起,留汤。

5.放入绢豆腐,放入油面筋,大火煮滚。

6.加入适量的鸡粉、食盐,盖锅盖,煮滚关火。 ???

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